Pepsin, kimeng'enya chenye nguvu katika juisi ya tumbo ambacho huyeyusha protini kama vile nyama, mayai, mbegu au bidhaa za maziwa.Pepsin ni aina amilifu iliyokomaa ya zymogen (protini isiyofanya kazi) pepsinogen.

Pepsinilitambuliwa kwa mara ya kwanza mnamo 1836 na mwanafiziolojia wa Ujerumani Theodor Schwann.Mnamo 1929, hali yake ya fuwele na protini iliripotiwa na mwanabiokemia wa Marekani John Howard Northrop wa Taasisi ya Rockefeller ya Utafiti wa Matibabu.(Baadaye Northrop alipokea mgao wa Tuzo la Nobel la Kemia la 1946 kwa kazi yake ya kusafisha na kuangazia vimeng'enya.)

Tezi katika utando wa mucous-membrane ya tumbo hufanya na kuhifadhi pepsinogen.Misukumo kutoka kwa neva ya vagus na secretions ya homoni ya gastrin na secretin huchochea kutolewa kwa pepsinogen ndani ya tumbo, ambapo huchanganywa na asidi hidrokloric na kubadilishwa kwa haraka kuwa kimeng'enya hai cha pepsin.Nguvu ya utumbo ya pepsin ni kubwa zaidi kwa asidi ya juisi ya kawaida ya tumbo (pH 1.5-2.5).Katika utumbo asidi ya tumbo ni neutralized (pH 7), na pepsin haifai tena.

Katika njia ya mmeng'enyo wa chakula pepsin huathiri uharibifu wa sehemu tu ya protini kuwa vitengo vidogo vinavyoitwa peptidi, ambavyo basi hufyonzwa kutoka kwenye utumbo hadi kwenye mfumo wa damu au huvunjwa zaidi na vimeng'enya vya kongosho.

Kiasi kidogo cha pepsin hupita kutoka tumboni hadi kwenye mfumo wa damu, ambapo huvunja vipande vya protini kubwa zaidi, au ambavyo bado havijameng'enywa, ambavyo vinaweza kufyonzwa na utumbo mwembamba.

Mtiririko sugu wa pepsin, asidi na vitu vingine kutoka kwa tumbo kwenda kwenye umio huunda msingi wa hali ya reflux, haswa ugonjwa wa reflux ya tumbo na laryngopharyngeal reflux (au reflux ya nje ya esophageal).Mwishowe, pepsin na asidi husafiri hadi kwenye larynx, ambapo zinaweza kusababisha uharibifu wa mucosa ya laryngeal na kutoa dalili kutoka kwa uchakacho na kikohozi cha muda mrefu hadi laryngospasm (kupunguza kwa hiari ya kamba za sauti) na saratani ya laryngeal.

Deebio's pepsinhutolewa kutoka kwa utando wa tumbo la nguruwe wa hali ya juu kwa teknolojia yetu ya kipekee ya uchimbaji.Inatumika sana kwa dyspepsia inayosababishwa na kuchukua vyakula vya protini kupita kiasi. hypofunction ya usagaji chakula katika kipindi cha kupona na ukosefu wa proteinase ya tumbo unaosababishwa na gastritis sugu ya atrophic, saratani ya tumbo na anemia mbaya.

Kwa hadi miaka 30 ya utafiti wa kisayansi na mazoezi ya ukuzaji viwanda, tumeanzisha teknolojia ya kipekee ya "DEEBIO 3H", kwa kutumia mchakato mzima wa ulinzi wa enzymatic. Teknolojia kuu ya udhibiti, kupitia uanzishaji usio na uharibifu, huamsha zymogen, na kutambua shughuli ya juu, usafi wa juu na utulivu wa juu wa bidhaa za bio-enzyme.

Karibu kuwasiliana nasi, tunatarajia kuwasiliana na wewe na kusubiri kwa dhati uchunguzi wako